2021年– date –

飲食店における「割引券」を使用した集客があります。確かに集客効果はありますが そもそも経営にとってどの程度の影響あるのか？いいの？悪いの？ という疑問を持ってる方もいると思います。 私の飲食店では私が経営者に就く前から20年近く割引券サービス...

コロナ禍での経営状況を考えて日本政策金融公庫のコロナ融資を受けた経営者の方は多いと思います。多額のお金が一気に口座に振り込まれたとき 「このお金、好きに使っていいの・・・？」 と悪魔のささやきが聞こえてきそうですが ちょっと待ってください！...

飲食店経営における重要な数値「原価率」 今回の記事では ・そもそも原価率の計算ってどうするの？・原価率って30％になってれば正解なのか？・原価率は高いと店は潰れるの？・原価率は低いと店は儲かってるの？ この記事ではこういった疑問に答えます。 ...