2021年8月

飲食店が勧めるアフターコロナに使える格安の使い捨てゴム手袋はこれ

  • 2021.08.27

コロナ禍の現在 ゴム手袋が高い!数もいっぱいあってどれ買っていいかわからん! という飲食店の方、多いと思います。 私のお店ではコロナ前からゴム手袋は使ってましたがコロナ禍でのゴム手袋の需要高まりを受けて価格は急騰しました。 現在はコロナ前の2.5倍近い価格となっています。大量に消費するものなのでなんとか価格は抑えたいところ。今回は、私がコロナ禍においても使える ・使いやすくて・格安で・すぐ届く の […]

飲食店がECサイトで成功する物販とは。始め方から販路開拓まで

  • 2021.08.23

飲食店をやっていて、自分のお店の商品をネット通販で販売したい!と思っている方は多いのではないでしょうか? 自家製チャーシュー、自家製ハム、自家製ソース、自家製タレ飲食店は食品物販の宝庫です。 この記事では「飲食店」が「自家製」の商品を「ECサイトや物販」で販売して成功するまでの道筋を公開します。 私は、物販を初めて初年度490万円の売上でした。 この記事の簡単な用語解説ECサイト ・・・ elec […]

食品の商談会。成約率を高める事前の準備から当日の動き方のコツ

  • 2021.08.11

食品の物販で商談会出店するも、なかなか成約がとれないと悩んでる方。もしかして 「どれだけおいしい商品かのアピール」だけしてないでしょうか? もちろん食品なので美味しいかどうかの情報は必要です。ただし、バイヤーが本当に知りたい内容はそこじゃありません。 この記事では ・バイヤーが知りたい内容は味じゃない・事前に何を用意していけばよいか?・当日の動き方 について筆者の体験談を踏まえて、上手くいった方法 […]

問屋への卸販売。ロットを決める重要な4つのこと

  • 2021.08.09

商談会初心者が疑問に思う 問屋との商談、ロットと卸値はどの程度にすればよいのか? ※卸値についてはこちらの記事に書きました 今回は「ロットの相場」問屋との商談におけるロット数はどのように決めればよいのか?今回の記事ではロットを決める重要な4つの要素について解説します この4つの要素がしっかり会社で決まっていればロット数は機械的に決めることが出来ます。 この記事の簡単な用語解説問屋 ・・・ メーカー […]

問屋への卸販売。相場の掛け率でも利益を十分に確保できる方法

  • 2021.08.06

物販を開始して販路を拡大するタイミングで小売店や問屋さんなど様々な事業者と商談をすることになります。 このとき重要なのが「卸値」 商談初心者の悩みとしてよく聞くのが 卸値の相場はいくら?掛け率どうすればいいの? 今回はこの悩みついて記事にしています ・問屋さんへの卸販売の掛け率の相場は?・利益が取れない取引はやる意味があるのか?・問屋さんに6掛けで卸して利益を最大にとる方法は? これらについて悩み […]

【卸売】適切なロット数を求める計算式を紹介【小売店との直接取引】

  • 2021.08.01

バイヤーとの商談会にて重要となる 「ロット数」 どのくらいにするのが適切なのか?どういう考えで設定すればよいのか? 今回は適切なロット数を求めることのできる計算式を紹介します。 自分の商品をこの計算式にあてはめれば適切なロット数が求められます。※食品の物販に関する内容になります 記事を読んでぜひ活用してみてください。 この記事の簡単な用語解説ロット ・・・発注の最小単位卸値 ・・・メーカーが小売店 […]