2021年3月

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飲食店の小規模事業者持続化補助金採択後の使い方と注意点まとめ

  • 2021.03.29

飲食店で小規模事業者持続化補助金の採択を受けた事業者は●どのような使い方をしてるの?●使うにあたって注意することは?●使ってみたいけど、実際に運用している人の話を聞いてみたいなこの記事ではこのような疑問を解決します。 2020年4月にラーメン店として小規模事業者持続化補助金の採択を受けました。どうやって採択を受けたのか?どのように動いたのか?こちらの記事を参照! 今回は、採択決定後に実際に運用して […]

ラーメン店店主が教える「絶対に使ってはいけない」エクセルショートカットキーは?更に、脱定番の使えるショートカットキー3選!

  • 2021.03.28

エクセルのショートカットキー本当にいろいろとあります。全種類で246個!その中でも、元ITエンジニアとして7年就労してエクセルでの資料作りをやってきた私が ◆絶対に使ってはいけないエクセルショートカットキー ◆脱定番、仕事が早くなるエクセルショートカットキー3選 を教えます。ラーメン作りには使ってはいません笑 絶対に使ってはいけないエクセルショートカットキー 結論から言います。 Ctrl + S( […]

飲食店が通販・EC始める前に必要な営業許可まとめ

自分のお店で仕込みしている商品を「瓶詰」にしてEC・物販をしたい!と思ったときに果たしてそれは可能かどうか? 厨房で仕込みしているものを瓶詰にして販売することはNGです ●なぜ駄目なのか?●どうすればEC・物販を始められるのか?●具体的なEC・物販の始め方 ポイントは「営業許可」です。 この記事では知識ゼロからラーメン店が物販を始めて1年経過した体験談を踏まえて解説させていただきます この記事は知 […]

ラーメン店がECサイト構築1年目の結果報告【おすすめサイト】

現在、飲食店においてEC販売をしたい!!と思ってる方。この記事では ●知識ゼロから始めた飲食店でEC販売って、どの程度売れるの?●飲食店がEC販売始めるための初心者におすすめのサイトは? この疑問について解説します。これから始める方はぜひ参考にしてくれれば嬉しいです。 この記事の簡単な用語解説ECサイト ・・・ electronic commerceの略。ネット通販サイト。カラーミーショップ ・・ […]

ラーメン店のサイドメニューの価格設定の方法【生き残るラーメン店】

飲食店経営者、店主の方々はサイドメニューの価格設定どのように決めてるでしょうか? ●なんとなーく決めている方●原価率30%で!と決めてる方 もしこのような決め方をしている場合はとても損をしています! サイドメニューはお店の経営状況を一変させる力を持った商品達です。 「どのような目的を持ったサイドメニューなのか?」という観点から価格を決めるべきであって「ただなんとなく周りもやってるから」というような […]

ラーメン店で使えるテイクアウト容器の丼【スープがこぼれない】

コロナ禍で持ち帰り対応が各飲食店に求められる中でらーめんの持ち帰りは本当に難しいです。 私は現在2店舗らーめん店を経営してますがどちらの店舗でも持ち帰り対応をやってます。2020年3月時点(コロナにより持ち帰り対応が求められて)すぐに持ち帰りを行いました。 その当時から様々な容器3種類を使用しましたが、容器選びは本当に難しいです。現在使用している容器が機能面、コスト面、オペレーションの面で非常に優 […]

つなぎ融資とは?フラット35契約でのつなぎ融資解説

つなぎ融資とは?フラット35契約でのつなぎ融資解説 つなぎ融資ってなに??? と、注文住宅契約の際に思った方は多いはずです。そんな私もその中の一人。 住宅ローンを組む際にハウスメーカーから言われるのが 諸経費のここはつなぎ融資の金利になります とか言われながらいつの間にか数十万円諸経費が増えてる。。。こんな状態になるでしょうきっと。諸経費の部分は他にもいろいろあるので、「え?つなぎ融資????」と […]

小規模事業者持続化補助金 採択!飲食店経営者が行った申請方法と採択までの流れ

飲食店経営をしておりますが令和2年に「小規模事業者持続化補助金」の採択を受けることが出来ました!この記事では私の体験をもとに ・申請したいと思ったらまず何をする?・どのように申請を行ったのか?・申請書類の書き方は?・採択後に気を付けるべき点は? について書いていきます。10分程度で読み終わりますので興味のある方はぜひご一読ください ※個人事業主も対象です! 合わせて読みたい:採択を受けた後に注意す […]

無料ソフトで出来るアイキャッチ作り方【ラーメン店店主ブロガー】

この記事は10程度で読み終わり、「無料で目を引くすぐに出来るアイキャッチ画像作成」の方法が分かります 無料ソフトで出来るアイキャッチ作り方 「ラインの入った目立つアイキャッチ画像を」「無料ソフト」を使って「時間をかけずに」作れないかと考えたのが今回の方法です 「無料」「時短」「目を引く」をテーマとしているため「おしゃれ」感は無いです。透過性の高いラインの場合おしゃれ度は高いなと思うのですが、文字が […]

飲食店のPOPで売上効果を最大限引き出す無料で出来ること4選

  • 2021.03.07

飲食店経営、店長の方で 「POPを上手く活用できない」「そもそもどこに貼ればいいの?」「POPはどうすれば売上アップにつなげれるの?」 という疑問をお持ちの方いらっしゃると思います。この記事は10分程度で読み終わり、飲食店のPOPの効果的な使い方について学ぶことが出来ます。 飲食店のPOPで売上効果を最大限引き出す無料で出来ること4選 結論から言います。 ●メイン商品POPは店の外に向けて貼る!● […]